Benedetta Parodi ricette vegetariane: Dolcetti di Verdura

Una ricetta per cupcakes con carote e zucchine dal sapore dolce e gradevole

Tra le ricette vegetariane proposte da Benedetta Parodi ne esiste anche una per il dolce. I dolcetti di verdura della cuoca di Cotto e Mangiato sono pensati per i bambini che spesso, le verdure, le rifiutano. Benedetta ha pensato a questa particolare ricetta dolce di modo che i bambini mangino le verdure in maniera più piacevole e senza troppi sforzi.

Gli ingredienti per i cupcakes elencati qui sotto sono dosati per sei persone:

Dolcetti-di-Verdura

 

120 ml di olio di semi di girasole

230 gr di zucchero di canna

3 uova

80 ml di latte

350 gr di farina

1 bustina di lievito

150 gr di zucchine

150 gr di carote

per la glassa:

500 gr di formaggio spalmabile

250 gr di zucchero a velo

succo di limone qb

 

Prendere le uova, unire latte e zucchero insieme all’olio e mescolare il tutto. Dopodiché aggiungere la farina e il lievito e grattugiare separatamente le verdure, zucchine e carote.

Separare l’impasto, metterlo in due ciotole diverse e aggiungere la verdura grattugiata al composto, da una parte le carote e dall’altra le zucchine.

Dopo aver diviso le verdure, una per ognuno dei due recipienti, colare l’impasto nei pirottini lasciando che non si riempiano completamente, infornarli a 180 gradi per circa 20-25 minuti e attendere che cuociano.

Mentre i cupcakes sono nel forno, preparare la glassa con del formaggio spalmabile mescolato allo zucchero a velo e con un po’ di succo di limone. Quando i cupcakes saranno pronti, spalmare la glassa sopra ai dolcetti vegetariani e decorare a piacimento con dei pezzettini di carota e di zucchina.

I dolcetti di verdura sono pronti.

(v.c.)

Film

Ritrovato filmato inedito di Marilyn sul set di Quando la moglie è in vacanza

È una scena indimenticabile della storia del cinema, quella in cui Marilyn Monroe si fa alzare le gonne dall’aria che proviene dalla grata della metropolitana. […]

Film

Dwayne Johnson interpreterà anche un film su Black Adam

Dwayne Johnson aggiunge al suo carnet un supervillain da fumetto. Sarà infatti Black Adam per la Warner, la nemesi di Shazam. Lo studio sta infatti […]

Film

Johnny Depp premiato ai People Choice Awards, ringrazia commosso i fan

Johnny Depp è tornato a parlare in pubblico dopo gli scandali del divorzio con Amber Heard e le numerose polemiche che lo hanno coinvolto di […]

Gossip

Bella Thorne difende Tyler Posey e Gregg Sulkin dagli scandali

Bella Thorne ha commentato su Twitter l’attacco hacker subito dalle due star della tv, nonché due suoi noti ex: Tyler Posey e Gregg Sulkin. Le […]

Film

Celine Dion canterà una canzone del nuovo La Bella e la Bestia

Nella versione animata della Disney del 1991, La Bella e la Bestia aveva, fra le sue meraviglie, la canzone di Céline Dion, diventata subito molto celebre. […]

Gossip

Uomini e Donne: Federico Gregucci regala una fedina a Clarissa Marchese

Da quando sono usciti dal programma di Maria De Filippi, subito dopo la scelta, sono inseparabili. Stiamo parlando dell’ex tronista Clarissa Marchese e di Federico […]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag