Masterchef 3, come preparare il Minestrone con tonno al sesamo di Bruno Barbieri

Ecco la ricetta dello chef pluristellato

È andata in onda ieri sera la sesta puntata del talent culinario più seguito della tv, Masterchef 3, dove ci sono state ben tre eliminazioni. Ludovica, Michele G. e Beatrice hanno dovuto abbandonare le cucine degli studi del cooking show perdendo la possibilità di vincere la terza edizione e diventare il terzo Masterchef italiano.

Nuove prove e ricette inedite per il programma più irriverente sulla cucina condotto e giudicato da Joe Bastianich, il guru della ristorazione italiana con 30 ristoranti in tutto il mondo, Carlo Cracco, il fuori classe della cucina nostrana e Bruno Barbieri, lo chef con il maggior numero di stelle Michelin in Italia.

Lo chef Bruno Barbieri ha proposto un piatto di origini molto semplici ma realizzato con una marcia in più grazie all’aggiunta di tonno e sesamo che possono rendere un semplice minestrone qualcosa di sfizioso. Ecco qui di seguito la ricetta per realizzare un piatto semplice ma d’effetto trasformando un semplice minestrone di verdure in qualcosa di innovativo.Come realizzare il Minestrone di tonno al sesamo.

INGREDIENTI

minestrone di verdure, filetti di tonno fresco, pangrattato, sesamo, prezzemolo, olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE

Preparare un semplice minestrone di verdure, con quelle che preferite. Lasciarlo preferibilmente a pezzetti in modo da riuscire a poter riconoscere le verdure nel momento in cui si gustano. Pulire i filetti di tonno fresco e tagliarli dello spessore di circa due dita così cuocerà più velocemente.
Mescolare semi di sesamo e pangrattato e dove impanare i filetti di tonno; farli cuocere a fuoco basso in padella con un filo d’olio. Versare il minestrone nel piatto e aggiungere i filetti di tonno per completare. Servire con un filo di olio extra vergine di oliva. Per leggere altre ricette di Masterchef CLICCA QUI. (s.z.)

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