Masterchef 3 – come preparare gli Spaghetti di riso pollo e gamberi di Marco Loy

Ecco come realizzare una ricetta orientale a casa propria

Nella scorsa puntata di Masterchef 3, Marco Loy è stato l’ospite misterioso che ha preparato dei piatti orientali; lo chef ha svelato alcuni segreti su come realizzare al meglio una pietanza semplice ma di gusto, con pochi ingredienti facilmente reperibili.

Ogni settimana nel talent culinario più irriverente della tv ci sono grandi ospiti che stanno facendo la storia della cucina, partendo dai grandi maestri fino ad arrivare ai talenti esordienti che mostrano al pubblico a casa le loro tecniche da ristorante pluristellato per avvicinare il pubblico alla cucina di alto livello. Joe Bastianich, Carlo Cracco e Bruno Barbieri sono alla guida della terza edizione di Masterchef e hanno l’arduo compito di giudicare i concorrenti sui piatti che preparano per conquistarsi il premio tanto ambito.

Ripescaggi ed eliminazioni nella puntata precedente che hanno lasciato i concorrenti senza parole e sempre più agguerriti, che hanno realizzato chi in maniera impeccabile chi un po’ meno la ricetta di Marco Loy. Ecco qui di seguito come poter riproporre a casa gli Spaghetti di riso pollo e gamberi che hanno riscosso grande successo nella scorsa puntata.

INGREDIENTI

600 gr pollo, 100 gr germogli di soia, 250 gr taccole, 1 cipolla, 200 gr spaghetti di riso, salsa di pesce, 4 cucchiai di olio di semi, sale

PREPARAZIONE

Far bollire l’acqua con il sale e nel frattempo tagliare a tocchettini il pollo, le taccole e le cipolle. Versare l’olio di semi in una padella e, una volta caldo, aggiungervi le cipolle. Dopo un paio di minuti aggiungere i tocchetti di pollo e lasciarli dorare. Infine aggiungere le taccole, i germogli di soia e cuocere. Al termine della cottura aggiungere della salsa di pesce. Far lessare gli spaghetti e farli saltare negli ingredienti precedentemente preparati. Al termine unire i gamberetti e ultimare la cottura con un cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti. Impiattare e guarnire con dell’erba cipollina. (s.z.)

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