Idee per Pasqua, tartine per Pasqua semplici e veloci

Ecco alcune idee per realizzare degli stuzzichini da gustare in compagnia

Se anche voi non avete molto tempo per il menù di Pasqua ma volete comunque fare una buona figura con gli ospiti ecco alcune semplici ricette. Non serve cucinare con giorni di anticipo e fare una pranzo in stile matrimonio che dura da mezzogiorno fino a sera, bastano poche cose ma cucinate con amore. Anche se siete alle prime armi in cucina non temete, queste ricette sono davvero semplici, basta usare la fantasia per le decorazioni finali. E se non vi bastano potete trovare altre ricette della tradizione, come la treccia di Pasqua QUI.

Tartine Millegusti. Per accontentare tutti, ma proprio tutti potette sbizzarrirvi con delle tartine da personalizzare a proprio piacere anche all’ultimo minuto. Stendere la pasta sfoglia su una teglia e ricavare tanti quadratini da separare l’uno dall’altra. Decorare le tartine con prosciutto, olive, peperoni, pomodori secchi, origano, acciughe, verdure. Versare un filo d’olio e insaporire con sale e pepe. Mettere in forno a 180° per 15 minuti e servire.

Uova sode e maionese. Un classico del giorno di Pasqua sono le uova; vanno fatte rassodare in acqua bollente per 10 minuti. Togliere il guscio. Taglia a metà e guarnire con maionese. Oppure potete fare dei crostini con del pancarrè precedentemente infornato per renderlo croccante, spalmare la maionese, adagiare le uova affettate e decorare con del timo. In alternativa guarnire con ravanelli a fette sottili e una macinata di pepe rosa.

Tartine con fave e piselli. Tagliare a fette un filone di pane rustico o integrale. Saltare in padella le fave e i piselli con un filo d’olio. Su ogni crostino mettere una fettina di tomino e mettere in forno per 5 minuti a 180° fino a quando il formaggio non sarà sciolto. Guarnire con i piselli e le fave e decorare con origano fresco. (s.z.)

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