Idee per Natale: biscotti speziati

Ecco come realizzare dei biscotti facili da decorare

Il Natale si avvicina e durante il mese di dicembre le case vengono invase da dolci e piatti tipici della tradizione. Ogni padrona di casa vuole essere ricordata per i deliziosi manicaretti che ha preparato con amore e fantasia per i propri commensali.

Ognuno ha il proprio cavallo di battaglia in cucina, ma non c’è niente di più semplice e divertente che cimentarsi nella preparazione dei biscotti natalizi. È bello entrare nelle case delle persone care e sentire in cucina quel meraviglioso profumo di biscotti appena sfornati che invade la casa, che ricrea subito quell’atmosfera calda ed accogliente.

Ecco quindi una semplice ricetta per realizzare, divertendosi e usando la fantasia, dei biscotti speziati ideali per il periodo natalizio.

Ingredienti per i biscotti

350 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 100 gr di miele, 1 uovo, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 cucchiaini di cannella, 1 pizzico di sale.

Procedimento

Mescolare prima gli ingredienti secchi: farina, bicarbonato, cannella e sale, aggiungere il burro fuso, l’uovo e mescolare. Amalgamare al composto il miele e continuare a mescolare finché il composto diventa una palla. Far riposare in frigo per 30 minuti. Stendere l’impasto con il mattarello e ricavare le forme desiderate con dei coppa pasta a tema natalizio. Posizionare i biscotti su una teglia da forno e infornare a 180° per 10-15 minuti. Una volta sfornati i biscotti fateli raffreddare e procedete con la glassa per decorarli.

Ingredienti per la glassa

150 gr di zucchero a velo, ½ albume, 1 cucchiaino di succo di limone e colorante alimentare.

Realizzate delle glasse di versi colori mescolando tutti gli ingredienti, facendo attenzione ad ottenere una consistenza densa e non troppo liquida; decorate a vostro piacere i biscotti mettendo la glassa in una sac à poche utilizzando la vostra fantasia. (s.z.)

Ecco alcune idee per i decori dei biscotti

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