Carlo Cracco apre un ristorante low cost a Milano

Il re dei cuochi televisivi idea un ristorante finalmente popolare, perché accessibile a tutti.

La televisione italiana ha spalancato le sue porte, o forse dovremmo dire i suoi studi alla cucina e così ormai tutti conoscono la fama di cuochi e chef dapprima soltanto di “nicchia”. Non esistono più soltanto Antonella Clerici e Benedetta Parodi, adesso ci sono anche Boss delle torte, coloro che studiano la dieta per far dimagrire, quelli delle cucine da incubo, quelli delle ricette facili e veloci, quelli che dal web sono passati agli spot per dolci e non soltanto e poi ci sono anche i talent. Sì, perché programmi come MasterChef sono dei veri e propri talent per scovare i veri cuochi, coloro capaci di saper cucinare veramente. Proprio grazie a MasterChef Italia, le figure di Joe Bastianich, Bruno Barbieri e Carlo Cracco, sono finalmente entrate nell’immaginario collettivo. Non più cuochi d’élite e chef di ristoranti inavvicinabili – sì, va bene, continuano a farlo ugualmente -, ma personaggi televisivi.

Dalla televisione alle copertine dei giornali, dalle copertine dei giornali alle interviste, dalle interviste in libreria, dalla libreria a ospitate televisive varie ed eventuali. Ormai la cucina è uno dei campi più fertili dove coltivare la fedeltà televisiva e perché non approfittarne. Carlo Cracco dunque scende dal “podio” del cuoco bello, perfetto, intoccabile e decide di fare qualcosa che probabilmente un po’ di tempo fa non sarebbe stata neanche tra i suoi pensieri. Carlo Cracco ha intenzione di aprire un ristorante low cost – attenzione a questa parola quando è riferita a un ristoratore di fama mondiale come lui – a Milano.

La notizia è stata data durante il congresso milanese Identità Golose, dove Cracco ha dichiarato:

“Piatti semplici: anche solo una caprese. Ma che il pomodoro sia fantastico e la mozzarella pure”.

Dunque risotti, semplice caprese, tagli meno nobili ma con preparazioni raffinate e con un prezzo accessibile ai più. Un piatto di pasta dovrebbe costare massimo 10 euro. Parole per adesso, ma un progetto ambizioso che potrebbe decollare intorno al 2014, una volta passato questo 2013 che lo stesso chef definisce di crisi.

 

 

(b.p.)

 

 

 

TV

Il Segreto Anticipazioni 26 febbraio 2017: Raimundo smascherato da Emilia

Tutte le anticipazioni sull’appuntamento serale con Il Segreto, alle 21.10 su Canale 5.

TV

Anticipazioni Il Segreto 25 febbraio 2017: il matrimonio dei Santacruz

Il momento del fatidico Sì è arrivato per le coppie della famiglia Santacruz e la Montenegro non è riuscita ad impedirlo.

TV

Uomini e Donne: Beatrice Valli in dolce attesa, la foto di Marco Fantini

La conferma è arrivata da Instagram: Beatrice Valli e Marco Fantini saranno presto genitori. Era da mesi che circolava la notizia della gravidanza dell’ex corteggiatrice […]

TV

Il Segreto Anticipazioni 24 febbraio 2017: Rosario si oppone alla relazione tra Ramiro e Rafaela

Ramiro è interessato a Rafaela ma Rosario lo avvisa: la ragazza è già impegnata!

Musica

Jamiroquai: è online il video del nuovo singolo CLOUD9

È da poco online il video di “CLOUD 9”, il primo singolo estratto dal nuovo, atteso album dei Jamiroquai “AUTOMATON” in uscita il 31 marzo […]

TV

Amici 16: Michele Perniola contro Mike Bird, Shady ascolta “Louboutin” in Radio

La scuola di Amici sta entrando nel vivo, in attesa del serale, previsto, secondo le ultime indiscrezioni, il prossimo 25 marzo. La tensione è palpabile […]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag