Tortini pomodoro e mozzarella

Un semplice antipasto di formaggio e verdura per un menù natalizio anche per i bimbi

Per preparare un antipasto con semplici ingredienti, per tre persone, ecco a seguire l’elenco di tutto ciò che è necessario:

 

6 fette di pane da toast (possibilmente integrale)

2 uova

2 bicchieri di latte

1 mozzarella

100 gr di pomodori (clicca qui per conoscere le proprietà)

1 noce di burro

parmigiano reggiano qb

pepe qb

sale qb

 

Iniziare a preparare i tortini sbattendo le uova in una terrina, insieme al latte, alle fette di pane e a un pizzico di sale.

Prendere una pirofila da forno e versare il composto sul fondo imburrato; sopra a questo primo strato di ingredienti mettere i dadini di mozzarella, i pomodori tagliati a pezzettini e coprire con un terzo strato di fette di pane imbevute, con una spolverata di parmigiano reggiano sopra.

Ora infornare il tutto a forno già caldo della temperatura di 180 gradi e attendere una ventina di minuti. Una volta cotto  sfornare, mettere in un piatto e tagliare il tortino a quadretti.

Ecco che i tortini di pomodoro e mozzarella sono pronti per essere serviti in tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette del menù vegetariano di Natale per bambini

 

(v.c.)

 

tortino pomodoro e mozzarella

 

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