Sugo al pomodoro fatto in casa

Pochi ingredienti per una passata saporita

La passata di pomodoro è sana, nutriente e viene solitamente utilizzata come condimento per paste o per pizze.

Per prepararla occorrono pochi semplici ingredienti e solamente qualche minuto di tempo.

Con pomodoro, aglio, olio e origano avrete pronto un sugo ricco di vitamine, sano e nutriente.

 

RICETTA: per preparare un passato di pomodoro

 

Ingredienti necessari per una porzione da 2 persone:

 

150 gr di pomodoro (clicca qui per conoscere le proprietà)

15 ml di olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio

origano qb

sale qb

pepe qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Iniziare a preparare gli ingredienti mettendo a bagno, in acqua bollente per alcuni minuti, i pomodori.

Dopodiché sbucciarli e versare la polpa in una padella antiaderente con l’olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio tagliato a pezzettini, un pizzico di sale,  un pizzico di pepe e una spolverata di origano.

Far soffriggere il tutto per circa 10 – 15 minuti, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno ed ecco che il passato di pomodoro è  pronto.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di passati di verdura

 

(v.c.)

 

 

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