Strudel vegano

Una ricetta per un dolce di Natale senza uova e senza latte

Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti necessari e dei passaggi che occorrono per preparare lo strudel vegano;

 

Per la pasta:

 

300 gr di farina di tipo 0

50 gr di margarina vegetale

2 cucchiaini di olio di mais

1/2 bicchiere di latte di soia vanigliato

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 botticina di estratto di vaniglia per dolci

sale qb

 

Per il ripieno:

 

4 cucchiai di marmellata

3 grosse mele renette

2 cucchiai di pinoli

1 cucchiaio di uvetta sultanina

1 cucchiaio di pangrattato

1 cucchiaio di zucchero di canna

1 limone (scorza grattugiata)

 

Iniziare a preparare la pasta per lo strudel vegano mescolando in una terrina capiente la farina di tipo 0, lo zucchero di canna, la margarina vegetale ammorbidita, un goccio d’olio di mais e un pizzico di sale. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti e aggiungere poi il latte di soia intiepidito e mischiato all’estratto di vaniglia per dolci.

Continuare a mescolare il composto, creare una pallina, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora di tempo. Dopodiché prendere la pasta e stenderla su di un piano di lavoro leggermente infarinato.

Spalmare sulla pasta uno strato abbondante di marmellata a piacimento, lavare per bene le mele renette, sbucciarle, tagliare la polpa a fettine sottili o a dadini e appoggiarle sopra alla marmellata insieme ai pinoli, all’uvetta sultanina (rinvenuta in acqua tiepida e strizzata) alla scorza di limone grattugiata, allo zucchero di canna e al pangrattato.

Preriscaldare il forno a 180 gradi di temperatura mentre si arrotola su se stessa la pasta per il dolce vegano e chiudere delicatamente con le mani e tra di loro i lembi finali dell’impasto.

Prima d’infornare il dolce spennellare la superficie con del latte di soia e spolverarla con dello zucchero. Ora mettere in forno e lasciar cuocere lo strudel per una quarantina di minuti circa, lasciar raffreddare ed ecco che il dolce è pronto.

Servire a tavola lo strudel vegano con dello zucchero a velo spolverato sopra e gustare in compagnia.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci natalizi vegani

 

(v.c.)

 

Strudel vegano

Gossip

Michele Bravi: “Mi sono innamorato, di un ragazzo” La canzone a Sanremo dedicata alla sua storia d’amore

Il giovane cantante umbro, vincitore di X Factor 2013, Michele Bravi, ha scelto di raccontare il suo amore per un altro ragazzo a Vanity Fair, […]

Cucina

Il primo Avocado Bar d’Europa apre ad Amsterdam

Dopo New York, spunta anche in Europa il primo Avocado Bar, dedicato completamente al gustoso frutto verde…

Attualità

Parata di star contro il bullismo: #NonStiamoZitti

Francesco Totti, apre la campagna contro il bullismo del Telefono Azzurro, al grido: #NonStiamoZitti

TV

Anticipazioni Spagnole Una Vita: Maria Luisa grida il suo disprezzo alla madre morta

Maria Luisa testimone dell’ultima crudele confessione di Lourdes, esprime tutto il suo disprezzo di fronte alla bara della madre defunta.

TV

Amici 16: Michele Perniola perde la sfida ma viene ammesso nella scuola di Amici

Michele Perniola è entrato ufficialmente nel cast della sedicesima edizione di Amici di Maria De Filippi. Nonostante abbia perso la sfida con il beniamino del […]

Film

50 Sfumature di nero, Dakota Johnson su Vogue: “L’orgasmo è un dono di Dio”

Vogue US decide di celebrare l’arrivo al cinema di 50 Sfumature di nero regalando la copertina alla sua bellissima protagonista: Dakota Johnson  è di nuovo la […]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag