Pasta con tofu e patate

Una ricetta vegan semplice e veloce

La ricetta per preparare la pasta con le patate e il tofu proposta è facile, veloce e il risultato sarà sorprendente.

La morbidezza delle patate e lo strano sapore del tofu renderanno il sapore del piatto delicato e non deciso.

Una pietanza pronta in 15 minuti per un piatto di pasta

 

RICETTA: per preparare un piatto di pasta con tofu e patate

 

Ingredienti necessari per una porzione:

 

50 gr di patate (clicca qui per conoscere le proprietà)

80 gr di pasta integrale

50 gr di pomodoro (clicca qui per conoscere le proprietà)

50 gr di tofu (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

sale qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Iniziare a preparare gli ingredienti sbucciando le patate e tagliandole a dadini, facendo lo stesso con il tofu e con i pomodori.

Ora versare la pasta integrale e le patate in una pentola d’acqua bollente, con un pizzico di sale.

Nel frattempo far soffriggere il pomodoro in una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e unirci la pasta integrale con le patate, quando queste saranno sufficientemente lessate.

Aggiungere i cubetti di tofu e continuare a mescolare finché quest’ultimo non si sarà sciolto.

Ecco che dopo 15 – 20 minuti avrete pronto un piatto di pasta con patate e tofu vegan.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette vegan

 

(v.c.)

 

 

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