Melanzane grigliate al certosino vegano

Un secondo piatto leggero per smaltire pranzi e cenoni natalizi

Ecco a seguire tutto ciò che occorre per preparare un contorno di verdure leggero, facile e veloce da preparare:

 

1 melanzana (clicca qui per conoscere le proprietà)

50 gr di certosino di soia

1 cucchiaio di origano

olio extravergine d’oliva qb

sale qb

 

Iniziare a tagliare la melanzana a fettine sottili e a disporle sulla pentola da griglia antiaderente. Tagliare a pezzettini il certosino vegano e verso la fine della cottura metterlo sulle fettine di verdura per far si che si sciolga.

Ora togliere le melanzane grigliate dalla pentola, disporle su di un piatto e spolverarle con dell’origano.

Ecco che le melanzane grigliate al certosino vegano sono pronte.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette vegane light

 

(v.c.)

 

melanzane alla griglia con certosino vegano

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