Gelato con le uova al cioccolato fondente

Una ricetta vegan con le uova di pasqua avanzate dalle feste

Preparare del gelato al cioccolato vegan è molto semplice e si possono utilizzare le uova di cioccolato avanzate dai festeggiamenti pasquali.

Con soli pochi ingredienti si otterrà una fresca  e dolce crema al cioccolato fondente dal gusto inconfondibile.

A seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari.

 

 

RICETTA: per preparare del gelato vegan al cioccolato fondente

 

Ingredienti necessari per una porzione da 6 persone:

 

250 gr di uova di cioccolato fondente

250 ml di panna di soia

250 ml di yogurt di soia

180 gr di zucchero integrale di canna

50 ml di olio extravergine d’oliva

30 gr di cacao amaro in polvere (clicca qui per conoscere le proprietà)

acqua qb

 

Riempire un tegame con dell’acqua, unire lo zucchero integrale di canna e accendere il fuoco a fiamma bassa.

Quando lo zucchero si sarà sciolto perfettamente mescolare, aggiungere il cacao amaro in polvere e continuare a far bollire il composto per altri 5 – 10 minuti.

Ora spezzettare il cioccolato delle uova di pasqua avanzate e unirlo al tegame.

Mescolare gli ingredienti finché i pezzetti di uova di cioccolato non si saranno sciolti e il composto avrà assunto una consistenza più cremosa.

Dopodiché lasciar intiepidire il tutto e aggiungere lo yogurt e la panna di soia montata a neve, mescolare e riporre nel congelatore per almeno 2 – 3 ore di tempo.

Ecco che il gelato vegan al cioccolato fondente è pronto, tirarlo fuori dal freezer 10 – 15 minuti prima di servirlo a tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette con le uova di pasqua

 

(v.c.)

 

 

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