Crema al finocchio

Un secondo piatto caldo ricco di ferro e vitamine

Il finocchio è uno degli alimenti più ricchi di ferro, l’ortaggio ideale per chi segue una dieta vegetariana.

La ricetta a seguire è molto semplice da preparare, con un tempo di cottura che varia dai 20 ai 30 minuti.

Gli ingredienti necessari sono pochi e semplici e per il condimento basta avere in casa un filo d’olio extravergine d’oliva, del sale, del pepe e del formaggio parmigiano se si vuole dare ancora più sapore al piatto.

 

RICETTA: per preparare una crema di finocchi per l’inverno

 

Ingredienti necessari per una persona:

 

1 patata piccola (clicca qui per conoscere le proprietà)

150 gr di finocchi (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

formaggio parmigiano qb

sale qb

pepe qb

 

Esecuzione: difficoltà- [facile]

 

Iniziare riempiendo la pentola con dell’acqua, accendere il fuoco e attendere l’ebollizione.

Nel frattempo sbucciare la patata, lavare i finocchi, tagliarle tutto a pezzettini piccoli, versare la patata nella pentola, con un pizzico di sale, e attendere circa 10 minuti di tempo.

Ora unire anche i finocchi e attendere altri 15 – 20 minuti, il tempo necessario per far si che la verdura cuocia a sufficienza.

A questo punto spegnere il fuoco, scolare la verdura, frullarla con un mixer a immersione e versarla in un piatto fondo.

Condire la crema di finocchi  con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe e una spolverata di formaggio parmigiano grattugiato se si vuole dare più sapore al passato.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di creme di verdura

 

(v.c.)

 

 

TV

Anticipazioni Un passo dal Cielo 4: stasera 19 gennaio 2017

Secondo appuntamento con la fiction Un Passo dal Cielo, stasera su Rai1. Scopriamo le anticipazioni della puntata del giorno.

Gossip

Michele Bravi: “Mi sono innamorato, di un ragazzo” La canzone a Sanremo dedicata alla sua storia d’amore

Il giovane cantante umbro, vincitore di X Factor 2013, Michele Bravi, ha scelto di raccontare il suo amore per un altro ragazzo a Vanity Fair, […]

Cucina

Il primo Avocado Bar d’Europa apre ad Amsterdam

Dopo New York, spunta anche in Europa il primo Avocado Bar, dedicato completamente al gustoso frutto verde…

Attualità

Parata di star contro il bullismo: #NonStiamoZitti

Francesco Totti, apre la campagna contro il bullismo del Telefono Azzurro, al grido: #NonStiamoZitti

TV

Anticipazioni Spagnole Una Vita: Maria Luisa grida il suo disprezzo alla madre morta

Maria Luisa testimone dell’ultima crudele confessione di Lourdes, esprime tutto il suo disprezzo di fronte alla bara della madre defunta.

TV

Amici 16: Michele Perniola perde la sfida ma viene ammesso nella scuola di Amici

Michele Perniola è entrato ufficialmente nel cast della sedicesima edizione di Amici di Maria De Filippi. Nonostante abbia perso la sfida con il beniamino del […]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag