Burger di soia con le verdure

Un secondo piatto vegetariano ricco di proteine

Per preparare un secondo piatto proteico senza carne con un buon contorno di verdure cotte ecco la ricetta giusta: facile, veloce e gustosa.

Il secondo piatto caldo vegetariano sarà pronto in 20 – 25 minuti e per cucinarlo basta avere nel frigorifero un burger di soia e della verdura di stagione a piacere, in questo caso una melanzana, una zucchina e un pomodoro.

Per il condimento non serve altro che del parmigiano, dell’olio extravergine d’oliva, un po’ di salepepe e delle spezie a piacere come la curcuma.

 

 

RICETTA: per preparare un burger di soia vegetariano con le verdure

 

Ingredienti necessari per una porzione:

 

1 burger di soia

1 pomodoro (clicca qui per conoscere le proprietà)

1 zucchina (clicca qui per conoscere le proprietà)

1/2 melanzana (clicca qui per conoscere le proprietà)

parmigiano qb

olio extravergine d’oliva qb

curcuma qb

sale qb

pepe qb

 

Esecuzione: difficoltà- [media]

 

Cucinare un burger di soia con un contorno di verdure cotte è molto semplice e sono necessari solamente pochi minuti di tempo.

Iniziare a lavare il pomodoro, la melanzana e la zucchina, tagliare poi ognuna delle verdure a dadini di media grandezza e versare in una pentola d’acqua bollente, con un pizzico di sale, i pezzetti di zucchina e di melanzana. In una padella a parte mettere il pomodoro con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Quando le verdure nella pentola saranno quasi cotte, dopo una decina di minuti, scolarle e versarle in una padella insieme al pomodoro, con un goccio d’olio extravergine d’oliva.

Accendere il fuoco a fiamma medio – bassa e lasciare che le verdure si cuociano per altri 5 – 10 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, per evitare che si attacchino sul fondo, mentre in un’altra padella unta mettere a cuocere il burger di soia.

Dopodiché spegnere il fuoco, versare le verdure cotte in un piatto con del parmigiano grattugiato sopra, un pizzico di pepe, un po’ di sale, una spolverata di curcuma e a fianco mettere il burger di soia ancora caldo.

Ecco che il burger di soia con le verdure cotte è pronto per essere consumato.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette vegetariane

 

(v.c.)

 

 

Gossip

Bella Thorne difende Tyler Posey e Gregg Sulkin dagli scandali

Bella Thorne ha commentato su Twitter l’attacco hacker subito dalle due star della tv, nonché due suoi noti ex: Tyler Posey e Gregg Sulkin. Le […]

Film

Celine Dion canterà una canzone del nuovo La Bella e la Bestia

Nella versione animata della Disney del 1991, La Bella e la Bestia aveva, fra le sue meraviglie, la canzone di Céline Dion, diventata subito molto celebre. […]

Gossip

Uomini e Donne: Federico Gregucci regala una fedina a Clarissa Marchese

Da quando sono usciti dal programma di Maria De Filippi, subito dopo la scelta, sono inseparabili. Stiamo parlando dell’ex tronista Clarissa Marchese e di Federico […]

Gossip

Maddalena Corvaglia annuncia la separazione da Stef Burns

Maddalena Corvaglia e Stef Burns si sono lasciati. Ad annunciarlo, su Instagram è proprio lei, con un lungo e amaro post che mette la parola […]

TV

Amici 16: Alex Braga accusa Lo Strego di arroganza

Nel daytime di Amici, sotto accusa Nicolas Burioni, in arte Lo Strego, dal professore di canto Alex Braga. Mentre per Giada e Elisa si lancia […]

TV

la neomelodica Nancy Coppola tra i naufraghi de L’Isola dei Famosi 12

Annunciato il nuovo concorrente de L’Isola dei Famosi 12 che sostituirà le Marchi, si tratta della neomelodica Nancy Coppola.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag