Archivio: tag "spezie"

Grandi viaggi, grandi scoperte, grandi meraviglie. Una mostra a Porcari di Lucca

Le esplorazioni alla scoperta del mondo in una grande mostra. E’ l’iniziativa culturale della Fondazione Giuseppe Lazzareschi a Porcari, in provincia di Lucca. E’ unica nel suo genere per il materiale esposto che sarà organizzata nella sede della Fondazione dal 22 novembre al 28 febbraio 2010. Grandi esplorazioni, dunque, quelle via mare e via terra. [...]

Il Cardamomo

Il Cardamomo, per chi ancora non lo sapesse, è la terza spezia più cara al mondo dopo Vaniglia e Zafferano.

Utilizzato già da Greci e Romani per produrre profumi, oggi il Cardamomo presenta utilizzi vastissimi sia in ambito culinario che medicinale. Per insaporire dolci, da aggiungere nelle miscele di spezie o in bevande a base di [...]