Marmellata di pere

Una confettura di frutta dal sapore autunnale

Ecco a seguire tutti gli ingredienti e i procedimenti necessari per preparare una confettura di pere fatta in casa:

 

500 gr di pere

20 gr di zucchero integrale di canna

 

Per preparare una marmellata di pere iniziare a lavare la frutta, a toglierle la buccia e a tagliarla a pezzettini piccoli. Dopodiché far bollire uno o due bicchieri d’acqua in una pentola, unire le pere, lo zucchero integrale di canna e lasciar cuocere il tutto per un’ora di tempo, mescolando di tanto in tanto per evitare che gli ingredienti si attacchino sul fondo del tegame.

Ora spegnere il fuoco, mescolare bene il tutto e versarlo ancora caldo negli appositi vasetti di vetro per marmellate sterilizzati; chiudere il coperchio, rovesciarli, attendere che il composto al loro interno si raffreddi ed ecco che la marmellata di pere è pronta per essere gustata come si preferisce.

 

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(v.c.)

 

marmellata di pere

 

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