Dolce di capodanno: Rotolo di cioccolato vegano

Un gustoso dessert per concludere l’anno in allegria

Ecco a seguire l’elenco di tutto ciò che occorre per preparare un rotolo di cioccolato vegano;

 

Per il pan di spagna:

 

350 ml di acqua

320 gr di farina di tipo 0

140 ml di olio di semi di girasole

100 gr di zucchero integrale di canna

50 gr di tofu (clicca qui per conoscere le proprietà)

20 gr di cacao amaro in polvere

1 bustina di lievito per dolci

 

Per la crema al cioccolato:

 

170 gr di tofu

120 gr di cioccolato fondente (clicca qui per conoscere le proprietà)

100 gr di zucchero integrale di canna

acqua qb

 

Per preparare la base di pan di spagna del rotolo di cioccolato frullare insieme l’acqua, il cacao in polvere,  l’olio di semi di girasole, il tofu tagliato a pezzettini e lo zucchero di canna.

Una volta pronto versare il composto in una capiente terrina, aggiungere il lievito, la farina e impastare gli ingredienti fino a che non si saranno amalgamati in maniera omogenea tra di loro.

Ora foderare con della carta forno la teglia apposita, versare all’interno il composto per il pan di spagna, livellarlo con un coltello e farlo cuocere per circa un quarto d’ora di tempo a 180 gradi.

Una volta pronta sfornare la base di pan di spagna per far si che si raffreddi.

 

Passare alla preparazione della crema di cioccolato frullando nel mixer il tofu tagliato a pezzettini, il cioccolato fondente spezzettato e un goccino d‘acqua.

Ora trasferire il composto in un pentolino e farlo scaldare a fiamma bassa per circa un quarto d’ora non smettendo mai di mescolare per evitare che si creino grumi o che il composto si attacchi al fondo.

Una volta pronta lasciar intiepidire la crema di cioccolato e spalmarla poi sulla base di pan di spagna; arrotolare su se stessa la base ed ecco che il rotolo di cioccolato vegano è pronto per essere servito a tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette del menù di Capodanno vegetariano

 

(v.c.)

 

Rotolo di cioccolato vegano

© Riproduzione riservata

Entertainment

Belen e Stefano, crisi alle spalle

Belen Rodriguez e Stefano De Martino alle Maldive, crisi già passata

Entertainment

Calciomercato, Milan: incontro Galliani-Moggi per Immobile

CALCIOMERCATO MILAN – Immobile avrebbe messo in vendita la casa di Dortmund. L’ad rossonero Galliani ha incontrato nella mattinata di ieri il procuratore Moggi

Entertainment

Sospetta che la moglie lo tradisca, scatta la terribile vendetta

La paura di essere tradito ha generato una terribile vendetta capace di far nascere delle terribili e permanenti conseguenze.

Entertainment

Pretty Little Liars 5 – A è transgender? La teoria impazza su Instagram

Il telefilm PLL sta facendo impazzire i fan, tante teorie sull’identità di –A sono in circolazione ma quella più bizzarra spopola su Instagram

Entertainment

Arrow 3 anticipazioni episodio 3×18 – Lance rapito da Ra’s Al Ghul (Promo)

Nell’episodio 3×18 di Arrow, che andrà in onda mercoledì in America, Ra’s Al Ghul rapirà Lance mentre Oliver Queen e il suo team saranno occupati a scovare l’assassino del Sindaco di Starling City

Moda e Beauty

Trend primavera estate 2015: jeans a zampa e boyfriend

Trend primavera estate 2015: il jeans a zampa

Tag

-->