MasterChef: ecco il menù di Natale a base di pesce

Ecco una selezione dei migliori piatti dei più famosi chef della televisione

Il Natale si avvicina, e le preoccupazioni per quanto riguarda il pranzo con amici e parenti non si contano. Per non sfigurare e, al tempo stesso, non complicarsi la vita con piatti di difficile esecuzione, ecco alcune ricette di prelibate pietanze a base di pesce, tratte dal sito ufficiale del programma “MasterChef”.

Antipasti

“Gusto, amore e fantasia”: un piatto a base di scampi, ostriche e caviale. Ecco gli altri ingredienti necessari per questa portata: un fico, mezza melanzana, due bicchieri di Satén, un peperoncino rosso, burro, aceto balsamico, olio e prezzemolo.

“Carpaccio di sgombro con pomodori confit”: ricetta che prevede l’uso di pomodorini caramellati al forno. La lista degli ingredienti è molto semplice: sgombro, pomodorini, sale, pepe, timo, olio evo, una scorza d’arancia, zucchero a velo e pan grattato.

Primi piatti

“Fettuccine ricce con capesante”: semplice ma squisito piatto per tutti i palati. Sono necessari: fettuccine ricce, gamberi rossi, capesante, zucchine in fiore, ricotta affumicata, olio evo, timo, sale e pepe.

“Zuppetta di cozze e verdure”: un piatto immancabile in un banchetto a base di pesce. Ecco tutti gli ingredienti: cozze, cipolle, patate, scalogno, due spicchi d’aglio, zucchine, vino bianco secco, pan grattato, prezzemolo, timo, rosmarino, olio evo, sale, pepe nero.

Secondi piatti

“Tonno con salsa all’arancia”: una deliziosa ricetta, per cui necessitiamo di tonno, finocchi, germogli di porro e di erba cipollina, arance, granella di pistacchi, scalogno, aceto balsamico, pepe in grani, olio e sale.

“Nasello al cartoccio”: una pietanza veramente semplice da preparare, e che richiede soltanto nasello, capperi, olive, pomodorini, germogli misti, scalogno, un bicchiere di vino bianco, burro e farina.

Dessert

“Budino di panettone”: una rivisitazione del classico dolce natalizio per eccellenza. Gli ingredienti necessari sono: un panettone, latte, quattro uova, zucchero, cioccolato fondente, burro, panna fresca da montare, cannella in polvere, una scorza di limone, un bicchierino di marsala e uno di rum.

“Panna cotta al cioccolato”: un piatto facilissimo ma di lunga preparazione. Pochissimi sono gli ingredienti necessari: cioccolato fondente, panna fresca, fragole, colla di pesce, zucchero a velo e qualche foglia di menta.

Per scoprire tutto le ricette in dettaglio, clicca qui. (g.s.)

© Riproduzione riservata

Entertainment

Frank Sivero, il Frankie Carbone di Quei bravi ragazzi chiede 250 mln ai Simpsons

L’attore che ha interpretato Frankie Carbone in Quei bravi ragazzi chiede 250 mln ai creatori dei Simpsons per Louie, il mafioso

Entertainment

Anticipazioni Il segreto puntata di sabato pomeriggio 25 ottobre

Stando alle anticipazioni de Il segreto, domani vedremo Ayala recarsi alla villa di Donna Francisca; Luis invece finge di voler lasciare Puente Viejo

Lifestyle

Dai video hot a hot dj – Paris Hilton e la sua nuova passione

La bionda ereditiera Paris Hilton ha lasciato la strada vecchia per la nuova: dai video hot ad hot dj

Entertainment

Suor Cristina tra Madonna e il Tapiro d’Oro a Striscia la Notizia

Madonna la cita sui suoi profili ufficiali di Facebook, Instagram e Twitter e come se non bastasse Valerio Stafelli le dona il Tapiro d’Oro, l’inarrestabile ascesa di Sister Cristina

Entertainment

The Walking Dead 5×03 Four Walls and a Roof trama spoiler e trailer

Cosa succederà in The Walking Dead 5×03 Four Walls and a Roof, Rick lotterà con i cacciatori?

Entertainment

Moto 2 – Moto 3, Gp Malesia orari, diretta tv e streaming gara a Sepang

Penultimo appuntamento stagionale a Sepang per il motomondiale. Ancora tutto aperto per il titolo di Moto2 e Moto3

Tag