Nell’ambito della quinta edizione di “Malazè il cratere del gusto – L’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei”, Slow Food Campania darà vita a una serie di appuntamenti dedicati all’educazione alimentare, ai temi della difesa della biodiversità e del recupero della piccola pesca, fulcro della manifestazione. Si parte con il “Laboratorio del Gusto – Di Terra e di Mare”, all’interno del Vulcano Solfatara, nei giorni sabato 4 e venerdì 10 settembre alle ore 19,00. Si tratta di due appuntamenti che si svolgeranno al tramonto in uno scenario mozzafiato e saranno dedicati alla cucina geotermica, ovvero all’impiego dei soffioni del vulcano per la preparazione dei cibi. Maggiori informazioni sono reperibili sui siti www.slowfoodcampania.com e www.slowfoodcampiflegrei.com. Per prenotazioni, è possibile rivolgersi ai numeri 340.6001837 – 081.8044295 o inviare una e-mail all’indirizzo fiduciario@slowfoodcampiflegrei.com.
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