E’ in gioco una piccola guerra nel mondo dei catering. Da sempre, come nel mondo della ristorazione al dettaglio, i catering si sono sfidati a suon di prezzi, di servizi offerti, benefits, qualità delle vivande ed abbondanza dei menu. Questa piccola inchiesta vuole fare luce sui catering per il nord Italia più sfiziosi.
Una piccola rassegna da aggiornare sempre, con il vostro aiuto, per poter organizzare banchetti adatti per ogni occasione.
Famoso e pronto a sostenere i grandi numeri è, da sempre, Daturi e Motta che va di pari passo e sta nella stessa categoria per prezzo ( 80-130 euro a persona) e varietà dell’offerta gastronomica di Stratta e Rovida Signorelli.
Per quanto riguarda catering meno dediti al classico e più innovativi da segnalare (per un badget tra i 30 e 50 euro a persona) la Ditta Anna ed Elena Ghisolfi di Tortona. Che propone finger food interessante e dagli accostamenti inconsueti ma di valore. Altro catering sfizioso è quello di Alto Palato in grado di offrire anche una vasta gamma di location a loro convenzionate.
A Milano potrebbe essere interessante provare, magari per un gruppo ristretto di persone, il catering offerto dalla boutique (altro termine non trovo) di pasta fresca Buon Gusto.
Infine, anche se potremmo andare avanti per anni, il catering nel nord Italia a livelli di eccellenza (attorno ai 200 euro a persona) è sicuramente Vittorio di Bergamo, che vi porterà entro scenari enogastronomici di livello assoluto!
P.s. Tutti le oscillazioni di prezzo non tengono conto dell’eventuale personale di servizio e dell’eventuale noleggio materiale (tavoli, sedie, piatti, bicchieri…).
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