Il Cardamomo, per chi ancora non lo sapesse, è la terza spezia più cara al mondo dopo Vaniglia e Zafferano.
Utilizzato già da Greci e Romani per produrre profumi, oggi il Cardamomo presenta utilizzi vastissimi sia in ambito culinario che medicinale. Per insaporire dolci, da aggiungere nelle miscele di spezie o in bevande a base di te o caffè, questa spezia è maggiormente conosciuta nei paesi arabi e più facilmente reperibile nelle aree asiatiche e orientali.
I popoli cinesi e indiani la usano ancora oggi per curare mal di stomaco, stitichezza e dissenteria. Inoltre pensate che può anche essere usato come antidoto contro il veleno di scorpioni e serpenti!
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