Eataly a Roma: inaugurazione silenziosa per l’hub più grande d’Italia

Arriva anche a Roma Eataly e con chef DOC, Oscar Farinetti promette di farvi assaporare i prodotti più buoni del Lazio e dell’Italia intera. Da giovedì 21 giugno siete tutti invitati!

Giovedì 21 giugno a Roma verrà inaugurato Eataly presso l’ex Terminal Ostiense: 17.000 metri quadri su quattro livelli, ecco le dimensione dell’hub più grande d’Italia che dedica alle specialità culinarie nostrane una particolare attenzione e una dedizione degna dei migliori chef italiani. Prodotti provenienti da caseifici, una birreria, ristoranti, botteghe artigiane  e addirittura una libreria gastronomica, ecco tutto quello che troverete presso Eataly Roma.

Prodotti a chilometro zero e prodotti che cercano al qualità più che la quantità, prodotti che esalterano soprattutto la produzione locale del Lazio, per via della posizione geografica, ma non mancheranno richiami alle specialità che hanno fatto grande l’Italia nel mondo. L’inaugurazione del maestoso spazio è avvenuta in sordina, con discrezione prima rimandata  e poi vissuta: un pensiero al terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna e dunque solo un brindisi con le autorità, spumante e Grana Padano acquistato dai produttori vittime del sisma e nulla di più.

Oscar Farinetti, porta tre chef d’eccezione a Roma e assieme a loro riempirà l’estate all’insegna della buona cucina: dal 21 giugno al 25 luglio Anna Dente e il figlio Emilio, di Ostaria di San Cesario regaleranno ai visitatori la vera amatriciana, quella DOC! Dal 26 luglio al 26 agosto sarà la volta dei fratelli Paolo e Leopoldo Cacciani, dell’omonimo ristorante di Frascati. I Cacciani hanno spiegato:

“All’Osteria di Eataly ci è stato chiesto di dare un’idea della cucina romana, di portare dei piatti che la riassumano idealmente. E’ chiaro che col caldo di agosto non faremo sempre trippa, pajata e coda alla vaccinara. Saremo il più possibile canonici per riproporre in città lo stile e i sapori delle trattorie della Campagna Romana”

Infine dal 27 agosto all’8 settembre Maria Luisa e Massimo Pulicati, de «l’Oste della Bon’Ora», a Grottaferrata. Infine verrà presentato a breve il calendario per la stagione autunno/inverno .

Insomma, siete tutti invitati ad assaporare il gusto della cucina romana e italiana, da giovedì 21 giugno, per festeggiare in grande l’arrivo dell’estate! Buon appetito.

 

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