Vellutata di carote

Una crema ricca di vitamine e benefica per la pelle

Ecco la ricetta per una gustosa crema di carote speziata, ricca di vitamine e sali minerali.

Preparare questo tipo di passato è molto semplice, veloce e non richiede né passaggi né ingredienti complicati.

Con delle carote, una patata, della cannella in polvere e un filo di condimento la crema di carote sarà pronta in soli 20 minuti, il tempo della cottura della verdura.

 

RICETTA: per preparare una vellutata di carote

 

Ingredienti necessari per una persona:

 

250 gr di carote (clicca qui per conoscere le proprietà)

50 gr di patata (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

cannella qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

sale qb

pepe qb

 

Esecuzione: difficoltà- [facile]

 

Spellare le carote e la patate, tagliare le prime a dischetti e la seconda a piccoli dadini, versare il tutto in una pentola d’acqua bollente con un pizzico di sale e attendere una ventina di minuti.

Quando la verdura sarà lessata scolare l’acqua in eccesso dalla pentola, frullare il tutto con un mixer a immersione e versare la crema di verdura in un piatto fondo.

Condire il passato con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe, una spolverata di cannella ed ecco che la vellutata di carote è pronta per essere gustata.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di creme di verdura

 

(v.c.)

 

 

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