Torta al cioccolato bianco senza glutine

Ecco la ricette giusta per chi soffre di intolleranze alimentari

Per preparare una torta al cioccolato bianco senza farina, quindi senza glutine, ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari:

 

250 gr di cioccolato bianco (clicca qui per conoscere le proprietà)

200 gr di panna liquida

150 gr di zucchero integrale di canna

100 gr di margarina vegetale

6 uova

1 stecca di vaniglia

1 cucchiaio di zucchero a velo

 

Iniziare a preparare la torta spezzettando  il cioccolato bianco in quadratini e facendolo sciogliere in un pentolino a bagnomaria.

Dopodiché versare il cioccolato bianco fuso in una terrina, unire la margarina vegetale ammorbidita e mescolare bene i due ingredienti.

Ora, in un’altra terrina, montare a neve  4 albumi d’uovo insieme a  50 gr di zucchero di canna. In un terzo recipiente mettere le altre due uova, i 4 tuorli e lo zucchero integrale di canna rimanenti, la stecca di vaniglia grattugiata e sbattere rapidamente, con una forchetta, il tutto.

A questo punto trasferire nella terrina con il cioccolato bianco fuso e la margarina ammorbidita, il composto con le uova sbattute, mescolare freneticamente e in ultimo aggiungere anche gli albumi montati a neve, mescolando, ora, molto più delicatamente il composto.

Versare l’impasto in una pirofila da forno, accendere il forno a 160 gradi, infornare la teglia e attendere circa 45 – 50 minuti di tempo, mettendo l’impostazione “ventilato” per la prima decina di minuti.

Passati i minuti necessari sfornare la torta, metterla in frigorifero e preparare, nel frattempo, la crema per decorarla montando a neve la panna liquida insieme a un cucchiaio di zucchero a velo e a un pizzico di vaniglia grattugiata.

Ora decorare la torta con la panna preparata ed ecco che la torta al cioccolato bianco senza glutine è pronta per essere servita a tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza glutine

 

(v.c.)

 

torta al cioccolato bianco senza glutine

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