Spaghetti integrali alla parmigiana

Un primo piatto caldo semplice e veloce

Se si è tornati a casa da una faticosa giornata di lavoro, stanchi e senza voglia di cucinare  ecco la ricetta giusta per un buon primo piatto caldo di pasta e formaggio.

La pasta integrale è ricca di fibre e di acidi dalle proprietà antiossidanti, assai benefiche per l’organismo.

Per dare gusto alla pietanza possono bastare semplici ingredienti come un po’ di sale, un po’ di pepe, un filo d’olio extravergine d’oliva, una spolverata di origano e del parmigiano grattugiato.

 

 

RICETTA: per preparare un piatto di spaghetti integrali alla parmigiana

 

Ingredienti necessari per una porzione:

 

80 gr di spaghetti integrali

25 gr di parmigiano qb

olio extravergine d’oliva qb

origano qb

sale qb

pepe qb

 

Esecuzione: difficoltà- [facile]

 

Versare dell’acqua in una pentola, accendere il fuoco a fiamma media e attendere finché non bolle.

A questo punto versare gli spaghetti integrali nella pentola, unire un pizzico di sale e lasciar cuocere la pasta per circa 15 minuti.

Quando gli spaghetti si saranno ammorbiditi a sufficienza scolarli, versarli in un piatto e condirli con il parmigiano grattugiato, una spolverata di origano, un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di pepe.

Ecco che in soli venti minuti gli spaghetti integrali alla parmigiana sono pronti per essere serviti a tavola e gustati in compagnia.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette vegetariane

 

(v.c.)

 

 

 

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