Rotelle di carnevale vegane

Dolcetti per le feste senza uova e senza latticini

Ecco a seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari per preparare delle rotelle di carnevale vegane, senza uova e senza latticini:

 

600 gr di farina di farro

260 gr di zucchero integrale di canna

250 gr di latte di mandorle

50 gr di margarina vegetale

50 gr di olio di semi di girasole

25 gr di lievito di birra

3 arance (clicca qui per conoscere le proprietà)

 

 

Iniziare a preparare l’impasto per i dolci vegani di carnevale mettendo in una terrina la farina di farro, 60 gr di zucchero integrale di canna, l’olio di semi di girasole, la margarina ammorbidita e il latte di mandorle con il lievito di birra sciolto al suo interno.

Lavorare gli ingredienti con le mani fino a creare un pallina d’impasto morbida e omogenea, coprirla con un panno e lasciarla riposare per almeno due ore di tempo in modo che lieviti a sufficienza.

Ora versare in un’altra terrina i restanti 200 gr di zucchero integrale con la scorza grattugiata delle tre arance.

Quando l’impasto avrà riposato abbastanza stenderlo su di un piano da lavoro e ricoprilo con l’impasto di zucchero e scorza d’arancia, arrotolarlo su se stesso tagliarlo a fettine e disporre quest’ultime, abbastanza distanti fra loro, sulla teglia da forno ricoperta della carta apposita.

Passata una trentina di minuti infornare le rotelle a forno preriscaldato a 180 per venti minuti.

Ecco che le rotelle vegane di carnevale sono pronte per essere gustate in allegra compagnia.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci di carnevale vegani

 

(v.c.)

 

rotelle-vegane-di-carnevale

 

 

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