Ricette Vegane: Pasta Integrale Pomodoro e Zucchine

Un primo piatto di pasta al sugo a base di verdure

La pasta al sugo è uno dei piatti più cucinati da chi si occupa di nutrire la propria famiglia. Se si vuole fare un sugo a base di verdure dal sapore piuttosto dolce ecco la ricetta adatta.

Per preparare della pasta al sugo di zucchine e pomodori per quattro persone sono necessari i seguenti ingredienti:

 

350 gr di pasta integrale

3 zucchine (clicca qui per conoscere le proprietà)

3 pomodori (clicca qui per conoscere le proprietà)

1 spicchio d’aglio schiacciato

1 bicchiere d’acqua

1/4 di brodo vegetale

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva qb

sale qb

pepe qb

basilico qb

 

Iniziare a preparare il sugo lavando le zucchine, i pomodori e tagliando il tutto a pezzettini, della grandezza favorita.

Mettere in una padella i dadini di zucchina insieme a un goccino d’olio, a un bicchiere d’acqua, al pezzettino di brodo vegetale e lasciargli cuocere a fuoco medio – alto per circa un quarto d’ora.

Nel frattempo mettere il pomodoro in un pentolino insieme a un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e portarlo a ebollizione.

Quando il sugo di pomodoro sarà pronto, aggiungerci le zucchine e mescolare per bene.

 

Ora preparare la pasta integrale, cuocerla in acqua bollente con un po’ di sale per una decina di minuti e spegnere il fuoco.

Prendere la pasta, cotta al dente, e versarla in una padella insieme al sugo di zucchine e pomodoro, accendere il fornello a fuoco medio e soffriggere per pochi minuti il tutto con lo spicchio d’aglio schiacciato.

La pasta integrale al sugo di pomodoro e zucchine è pronto. Servirla in un piatto con del pepe spolverato sopra e delle foglie di basilico.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette vegane.

 

(v.c.)

 

pasta-integrale-pomodoro-e-zucchine

TV

Anticipazioni Una Vita: quale sarà il destino di German?

German e Manuela sono morti, eppure anticipazioni spagnole fanno sperare in un ritorno della Manzano, cosa ne sarà invece del suo amato Medico?

Gossip

L’ultima esterna di Claudio e Mario: video

Claudio e Mario “paparazzati” da una fan nell’ultima esterna insieme a Napoli. L’esterna è stata registrata tre giorni fa, i due ragazzi erano nel capoluogo campano […]

TV

Il Segreto Anticipazioni Spagnole: Francisca ha ucciso Salvador Castro

Anticipazioni provenienti dalla Spagna scagionano Soledad, non è lei ad aver ucciso Salvador Castro…

Gossip

Nove mila euro alla Arcuri per accendere un albero di Natale

Sarà Manuela Arcuri la madrina per l’accensione dell’Albero di Natale a Salerno. Un evento tradizione che da il via ai festeggiamenti pubblici organizzati nella città ogni […]

Musica

Tiziano Ferro raddoppia i concerti a Roma e Milano

Il 2017 segnerà l’atteso ritorno live di Tiziano Ferro. Dopo il grande tour negli stadi italiani e nei palazzetti europei del 2015, Tiziano torna finalmente […]

Gossip

Uomini e donne, oggi la scelta di Claudio Sona!

L’attesa è finita. Oggi, Venerdì 2 Dicembre, si concluderà il trono gay di Uomini e Donne con la scelta di Claudio.  Scelta che sarà tra […]

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Tag