Ricette con i Fiori: Crostata di Rose

Un romantico dessert per un occasione speciale

La rosa è un fiore dal profumo morbido e dolce.

Con i suoi petali si possono preparare degli ottimi piatti di cucina. Ecco qui sotto una delle tante ricette possibili e l’elenco di tutti gli ingredienti necessari per preparare una crostata alle rose:

 

250 gr di farina bianca

150 gr di burro

70 gr di zucchero

50 gr di marmellata di rose

1 bustina di lievito

1 manciata di petali di rosa (clicca qui per vedere le proprietà)

2 tuorli d’uovo

 

Iniziare a lavorare con le mani la farina, il burro ammorbidito, i due tuorli d’uovo, lo zucchero e il lievito in polvere.

Dopo aver impastato per bene tutti gli ingredienti, fermandosi prima che la pasta inizi a sbriciolarsi, farne una pallina e riporla in frigorifero a riposare per circa un’ora di tempo.

Quando l’impasto avrà riposato a sufficienza, stenderlo su un piano con il mattarello fino a che la pasta non raggiunge lo spessore di circa mezzo centimetro.

Ora dare forma al tutto ritagliando nella pasta un disco della grandezza sufficiente a ricoprire la tortiera da infornare.

Prendere la marmellata di rose e versarla all’interno dello stampo, incrociare delle striscioline di pasta sopra alla superficie di marmellata, preriscaldare il forno a 200 gradi e infornare il tutto per mezz’ora.

La crostata alle rose è pronta, servirla a tavola decorata con dei petali di rosa semplici o zuccherati (clicca qui per vedere la ricetta).

 

Clicca qui per vedere le altre ricette con i fiori.

 

(v.c.)

 

crostata alle rose

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