Passati di verdura invernali

Piatti caldi e cremosi con ortaggi di stagione

La crema di verdura è un ottimo piatto caldo che si assapora piacevolmente in inverno, magari dopo una fredda e impegnativa giornata di lavoro.

Per preparare le ricette proposte a seguire occorrono solamente ortaggi tipici della stagione come carote, finocchi, spinaci, radicchio, carciofi, broccoli e cavolfiore e del condimento a piacere.

Gli attrezzi da utilizzare sono una pentola, un mixer a immersione e un cucchiaio di legno.

 

Qui sotto l’elenco delle creme di verdura semplici, con un solo ortaggio di media, e delle creme di verdura composte, con più ortaggi frullati insieme:

 

CREME DI VERDURA SEMPLICI

 

Passato ai broccoli

Crema di cavolfiore

Vellutata di carote

Crema al finocchio

Passato di carciofi

 

 

CREME DI VERDURA COMPOSTE

 

Crema di radicchio, spinaci, carciofi e carote

Passato di carote e finocchi

Crema di spinaci e radicchio

Passato di verdura spiritoso

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di creme di verdura

 

(v.c.)

 

 

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