Marron Glacè vegani

Un dolce di castagne per un’Epifania all’insegna del buon gusto

Ecco elencati a seguire tutti gli ingredienti necessari per preparare dei dolcetti di castagne vegani ricoperti di crema di zucchero e vaniglia:

 

1 kg di castagne

300 gr di zucchero integrale di canna

1 stecca di vaniglia

 

Iniziare a preparare i marron glacè vegani facendo lessare le castagne in acqua bollente, con la stecca di vaniglia, fino a che non si ammorbidiscono. Dopodiché spegnere il fuoco, levare l’acqua dalla pentola e rimettere i frutti sul fuoco con anche lo zucchero integrale di canna, continuando a mescolare per venti minuti di tempo a fiamma bassa.

Passato il tempo necessario per la cottura disporre le castagne zuccherate su di una teglia ricoperta di carta forno per far si che si raffreddino. Quando i dolcetti si saranno intepiditi scaldare il forno a 150 gradi di temperatura e infornare la teglia per qualche minuto di modo che si asciughino.

Ecco che i marron glacè vegani sono pronti.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci vegani per l’Epifania

 

(v.c.)

 

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