Marmellata di ginger

La ricetta giusta per chi vuole preparare una confettura di spezie

Ecco a seguire l’elenco di tutto ciò che è necessario per preparare la confettura al ginger:

 

500 gr di radici di zenzero (clicca qui per conoscere le proprietà)

1 mela (clicca qui per conoscere le proprietà)

300 gr di zucchero integrale di canna

350 ml d’acqua

 

Iniziare a preparare lo zenzero e la mela togliendone la buccia, tagliandone la polpa a pezzettini. Dopodiché tritare i pezzi di mela e di zenzero in un frullatore e versare il tutto in una pentola, piuttosto grande, con dell’acqua, lo zucchero integrale di canna e accendere il fuoco a fiamma medio – bassa senza dimenticarsi di mescolare di tanto in tanto, per evitare che il composto si attacchi sul fondo del tegame.

Quando gli ingredienti si saranno addensati tra loro, solitamente sono necessari minimo quaranta minuti di tempo, versare la confettura di ginger ancora calda negli appositi vasetti di vetro per marmellate, chiuderli con il coperchio, ribaltarli e lasciare che si raffreddino completamente.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di marmellate con le spezie

 

(v.c.)

 

marmellata di zenzero

 

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