Frittelle con uova di cioccolato fondente

Una ricetta vegan con il cioccolato delle uova di pasqua avanzate dai festeggiamenti

Preparare delle frittelle ripiene di cioccolato è semplice e piuttosto veloce.

Con pochi ingredienti e gli avanzi delle uova di Pasqua si possono cucinare degli sfiziosi e golosi dolcetti ripieni.

A seguire l’elenco di tutti gli ingredienti e dei procedimenti necessari.

 

 

RICETTA: per preparare delle frittelle vegan con cioccolato fondente

 

Ingredienti necessari per una porzione da 6 persone:

 

500 ml di latte di soia

400 gr di uova di cioccolato fondente

300 ml di acqua

170 gr di arance (clicca qui per conoscere le proprietà)

150 gr di zucchero integrale di canna

130 gr di farina di grano saraceno

10 ml di limoncello (clicca qui per vedere la ricetta)

olio extravergine d’oliva

cannella in polvere qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

sale qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Iniziare a preparare la pastella versando il latte di soia in un pentolino.

Unire al tegame anche l’acqua, un pizzico di sale, un pizzico di cannella e accendere il fuoco a fiamma medio – bassa.

Continuare a mescolare gli ingredienti fino a che non si crea una crema omogenea.

Dopodiché versare lo zucchero integrale di canna, la farina di grano saraceno, le uova di cioccolato fondente spezzettate grossolanamente, le arance tagliate a pezzettini, il limoncello e un cucchiaio e mezzo di olio extravergine d’oliva in un altro recipiente, mescolare e  infine aggiungere infine il latte scaldato.

Ora far bollire l‘olio d’oliva in una pentola antiaderente e, quando sarà caldo a sufficienza, iniziare a versarci dentro dei cucchiai di composto per farli friggere.

Lasciare che le i dolcetti al cioccolato friggano per almeno 5 minuti di tempo, dopodiché riporli su un piatto tra due strati di carta assorbente ed ecco che le frittelle al cioccolato fondente vegan sono pronte per essere gustate.

 

 

Clicca qui per vedere le altre ricette con le uova di cioccolato pasquali

 

(v.c.)

 

 

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