Frittelle con uova di cioccolato bianco

Una ricetta vegan con gli avanzi dei festeggiamenti pasquali

E’ semplice e piuttosto veloce preparare delle frittelle al cioccolato bianco.

Con soli pochi ingredienti e gli avanzi delle uova di Pasqua si possono cucinare dei gustosi dolcetti.

A seguire l’elenco di tutti i procedimenti e degli ingredienti necessari.

 

 

RICETTA: per preparare delle frittelle vegan con il cioccolato bianco

 

Ingredienti necessari per una porzione da 6 persone:

 

500 ml di latte di mandorle

400 gr di uova di cioccolato bianco

300 ml di acqua

90 gr di mandorle (clicca qui per conoscere le proprietà)

150 gr di zucchero integrale di canna

130 gr di farina di kamut

10 ml di rum

olio extravergine d’oliva

cacao amaro in polvere qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

sale qb

 

 

Esecuzione: difficoltà – [facile]

 

Versare innanzitutto il latte di mandorle in un pentolino con l’acqua, il cacao amaro in polvere e un pizzico di sale.

Far bollire gli ingredienti e spegnere il fuoco solamente quando si sarà formata una crema omogenea.

Unire al composto lo zucchero integrale di canna, la farina di kamut, le mandorle e il cioccolato bianco grossolanamente tritati, il rum, un cucchiaio e mezzo di olio extravergine d’oliva e mescolare il tutto.

Ora scaldare l’olio d’oliva in un tegame antiaderente e versare qualche cucchiaio di composto per volta nell’olio, di modo che possa friggere.

Dopodiché prendere un piatto, posizionare le frittelle tra uno strato di carta assorbente e l’altro ed ecco che le frittelle vegan al cioccolato bianco sono pronte per essere gustate.

 

 

Clicca qui per vedere le altre ricette con le uova di cioccolato pasquali

 

(v.c.)

 

 

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