Crema di riso senza glutine

Un dolce speziato per chi soffre di intolleranze alimentari

Ecco a seguire tutti gli ingredienti e i procedimenti da seguire per preparare una dolce crema di riso senza glutine:

 

500 ml di latte di riso

50 gr di farina di riso

50 gr di zucchero integrale di canna

25 gr di amido di mais

1 stecca di cannella

1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere

cacao amaro in polvere qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

 

Iniziare a preparare il dolce versando in un pentolino la farina di riso e l‘amido di mais con il latte di riso, aggiunto poco alla volta per evitare la formazione di grumi.

Dopodiché accendere il fuoco a fiamma media e far bollire il composto, unendo lo zucchero integrale di canna, la vaniglia in polvere e la stecca di cannella; mescolare e attendere almeno 5 minuti di tempo dopo l’ebollizione.

Ora spegnere il fuoco, versare la crema ottenuta in delle ciotole da dolce e riporre in frigorifero per almeno due ore di tempo.

Passato il tempo necessario spolverare sopra al dessert il cacao amaro in polvere ed ecco che la dolce crema di riso, senza glutine, è pronta per essere servita in tavola.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza glutine

 

(v.c.)

 

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