Crema di cavolfiore

Un passato di verdura per l’inverno facile e veloce da preparare

Se si vuole proseguire o iniziare un buon pasto con qualcosa di caldo e dal sapore non troppo deciso ecco la ricetta giusta.

Un buon passato di cavolfiore è ciò che ci vuole in una giornata fredda e piovosa d’inverno, per godersi un momento di morbidezza e di calore.

Preparare una vellutata di verdura è molto semplice perché occorrono pochi procedimenti e pochi ingredienti.

 

 

RICETTA: per preparare una crema di cavolfiore

 

Ingredienti necessari per una persona:

 

200 gr di cavolfiore

100 gr di patata (clicca qui per conoscere le proprietà)

olio extravergine d’oliva qb

zenzero in polvere qb (clicca qui per conoscere le proprietà)

sale qb

pepe qb

 

Esecuzione: difficoltà- [facile]

 

Iniziare a preparare la pietanza spellando la patata, pulendo il cavolfiore, tagliandolo a pezzettini entrambi e a far bollire il tutto in un pentola d’acqua con del sale.

Quando la verdura sarà cotta a sufficienza, dopo circa 20 minuti di tempo, spegnere il fuoco scolare l’acqua dal tegame, frullare gli ingredienti con un mixer a immersione e versare il composto in un piatto fondo.

Condire il passato con un filo d’olio extravergine d’oliva, un pizzico di pepe, una spolverata di zenzero ed ecco che la crema di cavolfiore è pronta per essere gustata.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di creme di verdura

 

(v.c.)

 

 

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