Amaretti senza glutine

Una ricetta per chi soffre di intolleranze alimentari

Ecco a seguire l’elenco di tutto ciò che occorre per preparare degli amaretti senza glutine, dalla lista degli ingredienti ai passaggi da seguire:

 

60 gr di nocciole

380 gr di zucchero integrale di canna

300 gr di mandorle (clicca qui per conoscere le proprietà)

125 gr di albume d’uovo

 

Iniziare a preparare l’impasto per i biscotti sbattendo lo zucchero integrale di canna e  gli albumi d’uovo, con una frusta, dentro a una terrina, aggiungendo poi anche le nocciole e le mandole, entrambe tritate, e a mescolare sino ad amalgamare per bene i due composti.

Dopodiché versare sulla teglia da forno, ricoperta della carta apposita, un cucchiaio alla volta di composto creando dei piccoli accumuli d’impasto distanti qualche centimetro l’uno dall’altro.

Attendere almeno dodici ore di tempo prima di infornare il tutto e quando i biscotti avranno riposato a sufficienza farli cuocere per circa una decina di minuti a 170 gradi.

 

Ecco che gli amaretti senza glutine sono pronti per essere serviti a tavola e gustati in compagnia con una fumante tazza di caffè a fianco.

 

Clicca qui per vedere le altre ricette di dolci senza glutine

 

(v.c.)

 

amaretti senza glutine

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